持齋的意義
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壹．前 言 一、時代背景對持齋之不同思維－－以前吃苦齋，現在吃樂齋
二、素食是修身養性的門徑之一，自古以來即被人所喜愛，無論是宗
教家或社各階層人士，都能廣泛的大行其道．
三、時代不斷在進步，不因此而淘汰，反而愈受歡迎，其好處早已被
專家研究肯定，並大力推廣．
四、王華子曰：齋也者，齊其心而潔其體也 豈僅茹素而已所謂齊其
心 就是淡薄寡欲 輕得失 勤內省 遠葷酒 所謂潔者 不履邪
徑 不視惡色 不聽淫聲 不為物誘 入室閉戶 燒香靜坐 如
此方可謂之齋 貳．何謂清口
一、即入口清 出口亦清 內外乾淨
二、吃進之食物合乎衛生 講出來的話亦合乎道 慎口舌 不妄也 參．何謂三厭五葷
一、何謂三厭
天厭 地厭 水厭
二、五葷 蔥 蒜 韭 薤 興渠 吾人不吃之原因
1、蔥－－傷腎耗水氣 ２．韭－－傷肝耗木氣
3、蒜－－傷心滅火氣 ４．薤－－傷脾困土氣
５．興渠（煙草）－傷肺蔽金氣
三、關於酒對身體－－有三損
1、昏神亂性 ２．動氣折命 ３．搖精萌念
關聖帝君云： 酒是亂性的根源 傷智失體易招愆
面紅耳赤眼神變 好像魔鬼在人間
肆．人體所需要的營養素
一．
營養素的種類
１．
醣 ２．脂肪 ３．蛋白質 ４．礦物質 ５．維生素 ６．水
-1-
伍．素食與葷食的比 一、科學上
1、素食可以使血液呈弱鹼性，增強免疫系統及身體的力。
2、多吃蔬菜中的礦物質及少量元素是健康不可或缺的質。
3、降低身體膽固醇含量，血液中的膽固醇含量如果太多，會造成
血管阻塞，成為高血壓、心臟病、及中風等病症的主因。
4、減少患癌的機會。根據研究肉食與結腸癌有密切的關係，這已
有相當多的資料可以印證。
5、減少腎臟的負擔，各種高等動物和人類體內的廢物（尿素、尿
酸），經由血液帶至腎臟，肉食者所食用的肉類中，一旦寒有動
物的血液時，更加重了腎臟的負擔。
6、蔬菜中的麩安酸能促進大腦之活力（這是在肉類中找不到的）。
7、素的新陳代謝佳，易恢復體力。
8、葷食者易產生狐臭，這個味道肉食者更濃（乃野獸的味道）。
9、素食乃是最好的化妝品。肉食所產生的尿素，尿酸會侵蝕皮膚
，使皮膚失去彈性，粗糙。素食能增進體內細胞的新陳代謝，
能保持年輕不易老化，也較不易起皺紋。
10、具減胖功能。蔬菜纖維使胃產生飽足感，熱量吸收均勻，材不
易變形。 二、人體生理上的分析
1、牙齒為平齒，無犬齒。此乃草食性動物之特徵。
2、人體唾液中與生俱來有為消化草類食物的酵素。
3、腸子為人體身高的十二倍，而肉食性動物的小腸為其身長的五
至七倍。
4、無利爪。幾乎所有的肉食性動物都有利爪。
5、對素食食品的消化快，（起初會有易餓的感覺）這也合乎身體的
健康原則。
三、在外表的氣質上
1、
吃什麼像什麼，受物質同化。俗話說：吃奶像三分，吃肉像七
分。
2、
氣質不同。一般肉食者其氣質較為兇猛，再看吃素十年以上者，
其氣質亦較為良善。
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四、衛生上
1、肉中之細菌很多
2、肉中毒素多
Ａ、動物體內新陳代謝產生之廢物。
Ｂ、生命終了時，肉體即開始腐化。
Ｃ、因生氣、恐懼、憤怒所產生的毒素。
3、情緒不同人體吐氣顏色及內含物亦不同
五、學道上的意義
1、體天好生之德
呂祖：我肉眾生肉 形殊理不殊 休令閻君斷 自問應如何
2、恢復完善的人格
南海古佛云：
奉勸世人早吃齋 人性物性一處來
忍心殺食同胞肉 將心比心實可哀
3、與六畜斷緣 陸、持齋的好處
一、可以培養慈悲心。
二、可以使自性光明。
三、可以脫離因
俗話說：吃它半斤還八兩
仙佛說：欲知世上刀兵劫 但聽屠門夜半聲
1、殺雞咒：做雞做鳥無了時，大隻要宰，小隻要鋸，不如一
刀送你去，讓你去出世，做有錢人子弟，不要來和我
糾纏
3、
殺豬咒：豬啊 豬啊 你莫怪 你是人間一道菜 他們不
吃 我不宰 請你找吃的人去討債。
四、可以使身體健康，延年益
五、可以逃脫劫數
１．清口者佛盤註冊，同時也身心靈健康，仙佛易於護佑。
2、己未年（六十八）南海古佛在新加坡批訓曰：
你若不清口茹素，將來大劫來臨，憑什麼仙佛慈悲救渡你。
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六、美容良方 柒、持齋的方法
一、早齋 二、花齋 三、月齋 四、方便齋 五、全齋
四戒食：１．見殺不食 ２．聞殺不食 ３．自養者不食
4、為我殺者不食
捌、結 論
素食乃是二十一世紀的主流，無論就經濟效益，健康、衛生、宗教信仰、及促進身心靈的健康，素食是現代人的重要選擇，而且其多樣化的烹調，更是大家所喜愛。非宗教人士也早已熱愛了素食，我們的選擇更具智慧和前瞻，在重視飲食多樣化時不錯的安排。
三天院長批訓云：「滿腹濁氣難上升，自古經點有定評，科學理論將對證，不信你們察分明，日後世界將更新，盡留持齋吃素人。」
希望大家能認清，勿再貪圖口腹，否則一面行功了罪，一面殺生造罪，豈不是拿破籃子打水嗎。如能身體力行，並成己成人，將來都能靈性歸根。
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